Отличная бизнес-идея и прекрасное ее воплощение! Пробовали основное блюдо Малатан в веганском варианте — все ингредиенты отлично сочетаются в любых комбинациях, находятся на красивом стенде в зеленых тонах с охлаждающим паром, свежие, есть много необычных. Можно попробовать новое блюдо, не уезжая в путешествие) Поскольку все составляющие выбираешь сам, подойдет для людей с любыми вкусовыми и диетическими пристрастиями. Одинаковые наборы уже давно надоели и бывает сложно найти что-то вегетарианское, не жирное, без масляной обжарки в стандартных меню. А тут — пожалуйста, хочешь корень лотоса, хочешь бамбук, отдельный стенд с мясными и морскими деликатесами. Бульон для супа просто отличный, наваристый, даже без мяса, гораздо вкуснее, чем в тех же раменных в центре. И все это весьма бюджетно. Даже непривычно видеть настолько интересное и приличное заведение на окраине. Процветания вам, ребята!!!!